Выступила на онлайн-митапе с темой "Тренд здорового образа жизни для FoodTech. Угрозы и возможности в новой реальности".
FoodTech - развивающийся сектор, исследующий как использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости бизнеса на всех этапах работы с продуктами питания: от выращивания, производства, проектирования, выбора, доставки и употребления.
Что мы имеем сейчас:
- Глобальная агропродовольственная отрасль потребляет 30% производимой энергии; производит 22% от общего объема выбросов парниковых газов.
- Мы выбрасываем 1/3 еды, которую производим.
- Около 1/3 населения мира страдает от ожирения или избыточного веса.
- Новая нормальность в "сожительстве" с вирусом.
Из это следует "железобетонная" потребность в foodtech (технологиях), направленных на увеличение устойчивости, эффективности и полезности.
Анализ инвестиций в стартапы показывает, все "ломанулись" в доставку. И в это время другие технологии "простаивают", ждут своего часа и там станет жарко. Если говорить об объемах рынка, эта "давка в доставке" занимает 1% (ок, может быть единицы процентов) всего food retail рынка.
Смотрим кривую инноваций Гартнера с расположенными на ней направлениями FoodTech, оцениваем потенциал и сроки, делаем выводы.
Как приглашенный директор по развитию/маркетингу, помогаю тем стартапам, которые не хотят потратить время на хождение по граблям и повторении типичных ошибок в становлении бренда и бизнеса.
Услуги для бизнеса