Лента новостей

FoodTech и ЗОЖ

Лучший способ разобраться в теме - это рассказать ее другим. 
Выступила на онлайн-митапе с темой "Тренд здорового образа жизни для FoodTech. Угрозы и возможности в новой реальности".

FoodTech - развивающийся сектор, исследующий как использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости бизнеса на всех этапах работы с продуктами питания: от выращивания, производства, проектирования, выбора, доставки и употребления.

Что мы имеем сейчас:
  • Глобальная агропродовольственная отрасль потребляет 30% производимой энергии; производит 22% от общего объема выбросов парниковых газов.
-> Энерго неэффективность, критически значимый вред планете.
  • Мы выбрасываем 1/3 еды, которую производим.
-> Неэффективность, лишние действия, потеря денег.
  • Около 1/3 населения мира страдает от ожирения или избыточного веса.
->Производим не то. Вред здоровью.
  • Новая нормальность в "сожительстве" с вирусом.
-> Смена привычек потребления. Уменьшение доходов, расходов.

Из это следует "железобетонная" потребность в foodtech (технологиях), направленных на увеличение устойчивости, эффективности и полезности.

Анализ инвестиций в стартапы показывает, все "ломанулись" в доставку. И в это время другие технологии "простаивают", ждут своего часа и там станет жарко. Если говорить об объемах рынка, эта "давка в доставке" занимает 1% (ок, может быть единицы процентов) всего food retail рынка. 

Смотрим кривую инноваций Гартнера с расположенными на ней направлениями FoodTech, оцениваем потенциал и сроки, делаем выводы.

Как приглашенный директор по развитию/маркетингу, помогаю тем стартапам, которые не хотят потратить время на хождение по граблям и повторении типичных ошибок в становлении бренда и бизнеса.

Услуги для бизнеса

Выступления