Имеет мало общего с маргарином и выступает как полезный аналог сливочного масла. Как обычное масло, но без ингредиентов животного происхождения.
Обратите внимание, продукты отвечают современным трендам:
Веган, органик, без гмо, без глютена (кому-то это важно в любом продукте), чистый состав / clean label.
Также есть спред в составе которого пальмовое масло (неужели? воскликнут некоторые), но не простым, а сертифицированным, произведенным "устойчиво/ sustainably "(which is certified sustainably by the RSPO).
Итак, вот примеры спредов вместе с составами. Как видно, они вполне разнообразные.
Califia Farms Plant Butter
Два варианта спреда - с масло авокадо и оливковым. У самой компании широкая линейка растительных продуктов, недавно привлекла финансирование 225 млн долларов.Состав спреда с маслом авокадо: кокосовое масло, масло авокадо, вода, кешью, паста из чуфы (др название тигровый орех) (чуфа, подсолнечное масло), ферментированный экстракт орегано, льна и сливы, лецитин из подсолнечника, морская соль, культивированная декстроза, натуральный ароматизатор, пищевые дрожжи (nutritional yeast), культуры, бета каротин (краситель).
Coconut Oil, Avocado Oil, Water, Cashews, Tigernut Paste (Tigernuts, Sunflower Seed Oil), Fermented Oregano, Flaxseed and Plum Extract, Sunflower Lecithin, Sea Salt, Cultured Dextrose, Natural Flavor, Nutritional Yeast, Cultures, Beta Carotene (Color).
Miyoko’s European Style Cultured Vegan Butter
В линейке другого производителя четыре продукта: два аналога масла и два аналога спреда.Рассмотрим состав одной из них. Производитель пишет, что мы не поверим и не отличим от сливочного масла.
Кокосовое масло*, вода, подсолнечное масло*, кешью*, подсолнечный лецитин*, морская соль, культуры. (* - продукты, сертифицированные органик).
Organic Coconut Oil, Filtered Water, Organic Sunflower Oil, Organic Cashews, Organic Sunflower Lecithin, Sea Salt, Cultures.
Miyoko’s Spreadable Cultured Vegan Oat Milk Butter
И рассмотрим спред с овсяным молоком. Это версия без орехов и без глютена.Состав: Подсолнечное масло*, овсяное молоко* (вода, зерна овса*), кокосовое масло*, подсолнечный лецитин*, морская соль, сахар*, молочная кислота, натуральный ароматизатор, полученный из орегано, семян льна и слив.
Ingredients: Ingredients: Organic Sunflower Oil, Organic Cultured Whole Grain Oat Milk (Filtered Water, Cultured Organic Oats), Organic Coconut Oil, Organic Sunflower Lecithin, Sea Salt, Organic Cultured Sugar, Lactic Acid, Natural Flavors Derived From Oregano, Flaxseed And Plums.
Flora Salted Plant Butter
Продукт компании Upfield, продаваемый в США. Упаковка plastic free - бумажная. В продукте сделан акцент на веганство и ответственное потребление.Состав: Пальмовое и пальмоядровое масло, подсолнечное масло, масло канолы, подсолнечный лецитин, протеин фабы, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, краситель бета каротин, витамин А пальмитат.
Palm kernel and palm oil, water, sunflower and canola oil, salt, sunflower lecithin, faba bean protein, citric acid, natural flavor, beta carotene (color), vitamin A palmitate.
Source: Flora
Earth Balance Buttery Spreads
У этого производителя 10 позиций в линейке. Рассмотрим состав спреда без сои.Состав: смесь масел (пальмовое (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO), санола, сафлоровое, льняное и оливковое), вода, соль менее 2%, натуральный ароматизатор, протеин гроха, подсолнечный лецитин, молочная кислота, краситель аннато.
Ingredients: oil blend (palm fruit, canola, safflower, flax, and olive oils), water, contains less than 2% of salt, natural flavor, pea protein, sunflower lecithin, lactic acid (non-dairy), and naturally extracted annatto (color).*
Проекты, связанные с созданием, продвижением plant based продукции, продажей в ритейле и онлайн - входят в перечень услуг. Для обсуждения деталей, напишите мне
Фото продуктов взяты с сайтов производителей