Retail Tech - мероприятие, важное для посещения, если вы связаны с ритейлом, технологиями, fmcg.
Понимая ценность, поехала на него прям с аэропорта, с чемоданом ). Утренний рейс из Сочи - и ты в 12 часов на месте, в сердце технологий и ритейла.
И это мероприятие всех трех дней, когда хочется клонироваться и посетить несколько сессий в параллельных потоках.
Это встреча коллег из разных сфер, и даже пересеклись с членами книжного клуба "12" )
Организация четкая, тайминг соблюдается.
Открытием для меня было выступление «Как трансформация и вложения в дизайн могут улучшить финансовые показатели арендаторов: кейсы «Пулково». Компания «Воздушные Ворота Северной Столицы» (управляющая аэропортом Пулково), Генеральный директор Леонид Сергеев.
Я регулярно летаю в Питер, знаю Пулково и после выступления захотелось еще раз слетать, чтобы рассмотреть пристальнее то, о чем рассказал Леонид.
Понимая ценность, поехала на него прям с аэропорта, с чемоданом ). Утренний рейс из Сочи - и ты в 12 часов на месте, в сердце технологий и ритейла.
И это мероприятие всех трех дней, когда хочется клонироваться и посетить несколько сессий в параллельных потоках.
Это встреча коллег из разных сфер, и даже пересеклись с членами книжного клуба "12" )
Организация четкая, тайминг соблюдается.
Открытием для меня было выступление «Как трансформация и вложения в дизайн могут улучшить финансовые показатели арендаторов: кейсы «Пулково». Компания «Воздушные Ворота Северной Столицы» (управляющая аэропортом Пулково), Генеральный директор Леонид Сергеев.
Я регулярно летаю в Питер, знаю Пулково и после выступления захотелось еще раз слетать, чтобы рассмотреть пристальнее то, о чем рассказал Леонид.
Расскажу про сессия FoodTech, на которой я выступала вместе с коллегами. Модерировала сессию Наталья Марова, Retail.ru
Моя тема - открывающая сессию и определяющая само понятие FoodTech.
Понятие молодое и фудтехом чего только не называют ).
И это доставка еды (спойлер - это один из шести сегментов фудтеха), еще есть deep foodtech (спойлер - другой сегмент фудтеха) , авторское название компании Эфко. Есть еще Foodnet - термин НТИ (Национальной Технологической Платформы).
Чтобы не запутаться и видеть картинку целиком, подготовила обзорное выступление.
Отобрала наилучшие две сегментации фудтех нашу и зарубежную. Показала структуру экосистемы. Предпосылки возникновения. Цели и вызовы бизнеса, помимо коммерческих.
Как это развивается и куда движется.
Моя тема - открывающая сессию и определяющая само понятие FoodTech.
Понятие молодое и фудтехом чего только не называют ).
И это доставка еды (спойлер - это один из шести сегментов фудтеха), еще есть deep foodtech (спойлер - другой сегмент фудтеха) , авторское название компании Эфко. Есть еще Foodnet - термин НТИ (Национальной Технологической Платформы).
Чтобы не запутаться и видеть картинку целиком, подготовила обзорное выступление.
Отобрала наилучшие две сегментации фудтех нашу и зарубежную. Показала структуру экосистемы. Предпосылки возникновения. Цели и вызовы бизнеса, помимо коммерческих.
Как это развивается и куда движется.
Определение (НТИ) краткое и емкое: FoodTech – еда, помноженная на технологии.
Экосистема затрагивает все этапы цепочки создания стоимости: от генетики и современной сырьевой базы до умной логистики и переработки отходов, включая сопутствующее ПО, цифровые и платформенные решения.
Экосистема затрагивает все этапы цепочки создания стоимости: от генетики и современной сырьевой базы до умной логистики и переработки отходов, включая сопутствующее ПО, цифровые и платформенные решения.
Сегменты Foodtech
- Food science
- AgTech
- Consumer Tech
- Supply Chain
- Delivery / Доставка
- Foodservice
- «Значение экосистемы FoodTech для производителей и ритейла. Из чего состоит, куда развивается». Лидия Макшейн, МАРТ, Генеральный директор
- «Тренды в потреблении овощей и фруктов. Каких решений мы ожидаем от AgroTECH для их внедрения». Наталья Федосеева, ООО «Сингента», Менеджер по развитию премиальных продуктов овощных культур в странах СНГ
- «Что меняется: тренды в отношении нестандартных продуктов. Полка «ЗОЖ. Био. Веган» — проникновение в зависимости от региона». Евгений Фольмер, Розничная сеть «Магнит», Руководитель категории «Кондитерские изделия и продукты для специального питания»
- «Почему растительное мясо всех бесит, или как жить, когда случился маркетинговый фальстарт новой категории». Артем Пономарев, Greenwise, Генеральный директор, Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов, Глава ассоциации.
- Выступление с практическим кейсом «Азбука Life: как сделать осознанное потребление удобным? Элементы экосистемы от торговой сети «Азбука вкуса». Анна Белая, Азбука вкуса, Директор новых проектов, эксперт направления «Осознанный образ жизни», Екатерина Душанова, Азбука вкуса, Категорийный менеджер направления «Здоровый образ жизни».
- «Создание инновационных кисломолочных продуктов для сохранения здоровья в условиях Арктики». Александр Гречаный, НОЦ Российская Арктика, Член управляющего света Агрохолдинг «Белозорие», Заместитель генерального директора
- «Инновации и тренды в гастрономии». Валерия Морозова, Яндекс Еда, Head of b2b marketing, Амбассадор ресторанов